Producteur: Didier Dagueneau
Région: Loire
Cépage: Sauvignon blanc
Millésime : 2019
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
Un vin d'exception ! Très pur, débordant d'énergie saline et de fraîcheur, il s'inscrit dans un univers aromatique à part, fleurs blanches, notes racinaires. Son profil fuselé et tonique encadre une vraie mâche et une densité vigoureuse jusqu'en finale.
Le domaine Didier Dagueneau s’étend sur 12 hectares sur la butte de Saint Andelain à Pouilly sur Loire, tout près de Sancerre, à la limite Cher/Nièvre. Dans cette région du Val de Loire, le Sauvignon est roi.
Didier Dagueneau, décédé en 2008, était une figure emblématique de l’appellation Pouilly-Fumé, et plus généralement du vin blanc en France. C'est aujourd'hui Louis-Benjamin qui a repris le domaine et produit, avec une parfaite continuité, et tout autant de sensibilité, des Pouilly et Sancerre recherchés dans le monde entier pour leur extraordinaire finesse : des sauvignons cristallins à l'extrême.
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