Vin
Producteur: Château d'Armailhac
Region: Pauillac
Cépage: Cabernet Sauvignon, 54% Merlot 29%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 3%
Millésime: 2012
Couleur: Red
Quantité: 75cl
Les vins de Château d’Armailhac sont constitués d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot dans des proportions variables selon les millésimes, chaque terroir et chaque cépage trouvant des conditions idéales pour s’exprimer selon les années.
Le vin se définit par une forme de classicisme élégant, reconnaissable quel que soit le millésime. La structure tannique est à la fois solide et raffinée. Elle s’équilibre parfaitement avec la palette aromatique complexe qui ne cesse de s’enrichir et de se dévoiler au fil du temps, avec un fruit toujours très présent et des notes caractéristiques de graphite. Château d’Armailhac offre une grande capacité de garde mais peut aussi s’apprécier dans sa jeunesse. Il est une illustration parfaite du style Pauillac sachant allier tous les caractères d’un grand vin tout en restant accessible.
Couleur d’une belle intensité, d’un rouge profond et soutenu.
Le nez est intense et présente un subtil mélange de fruits rouges, marqué par un joli boisé qui laisse apparaître des arômes plus denses de torréfaction et des notes légèrement épicées.
La prise en bouche est bien structurée avec une bonne expression tannique et veloutée, mêlée d’une multitude de saveurs aux notes de fruits bien mûrs et d’arômes de grillé.
Une finale longue et soyeuse révèle un bel équilibre et une bonne expression du terroir.
DOMAINE
Datant du XVIIIème siècle, le Château d'Armailhac est situé au nord-ouest de l'Appellation Pauillac. Son vignoble de 50 hectares couvre trois sols de natures différentes, qui confèrent au vin toute sa complexité. Propriété des Domaines Baron de Rothschild, le directeur est Philippe Dhalluin, assisté des oenologues Jacques et Eric Boissenot.
Ce cru authentique de Pauillac est en pleine renaissance sous l’impulsion de Camille et Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild qui président aujourd’hui à sa destinée avec le même enthousiasme et la même exigence que leurs illustres prédécesseurs.
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