Sancerre - Blanc - 37.5cL - Domaine Serge Laloue - 2025

Producteur: Domaine Serge Laloue | Région: Vallée de la Loire et Centre | Cépage: Sauvignon Blanc| Millésime: 2025 | Couleur: Blanc | Quantité: 37.5cL Le Sancerre Blanc 2025 de Domaine Serge Laloue dévoile une robe jaune pâle aux reflets verts, claire et brillante, cuvée classique du domaine élaborée à partir de Sauvignon Blanc cultivé sur les terroirs variés de Thauvenay. Au nez, il s'exprime avec fraîcheur sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques, rehaussées d'une touche florale et d'une pointe minérale, typique de l'expression sancerroise du Sauvignon. En bouche, l'attaque est vive et précise, portée par une acidité fine qui apporte tension et fraîcheur. La matière reste équilibrée, sur un fruit franc et une belle sapidité héritée des sols argilo-calcaires et de silex du domaine. La finale est fraîche et saline, persistante sur les agrumes. Un Sancerre pur et digeste, au format demi-bouteille idéal pour un apéritif ou un repas à deux, parfait avec des fruits de mer ou un crottin de Chavignol. DOMAINE Domaine familial situé à Thauvenay, berceau de la famille Laloue, dans la région de Sancerre en Val de Loire. Le vignoble s'étend sur 25 hectares : 20 hectares en AOC Sancerre (Sauvignon et Pinot Noir) et 5 hectares en IGP Côtes de la Charité (Chardonnay et Pinot Noir), situés dans un écrin de verdure au cœur de la forêt de Bertranges. Christine et Franck Laloue ont repris le domaine familial en 2000 et travaillent en harmonie avec le cycle de la vigne, dans une démarche respectueuse de l'environnement, avec 2023 comme premier millésime certifié bio. Fin 2020, Clément Laloue, le fils de Franck, a rejoint le domaine après un BTS viti-œno et plusieurs stages. Le domaine explore la diversité de ses terroirs sancerrois (Caillottes calcaires, terres de silex) pour produire des vins expressifs et typés. Une production d'environ 200 000 bouteilles par an.