Saint Romain Combe Bazin - Blanc - 75cL - Clos du Moulin aux Moines - 2022

Producteur: Clos du Moulin aux Moines | Région: Bourgogne | Cépage: Chardonnay| Millésime: 2022 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Saint Romain Combe Bazin est un vin blanc à la robe jaune pâle, brillante, avec des reflets argentés qui témoignent de la fraîcheur du millésime. Le nez est fin et éclatant : citron, pêche blanche, fleurs blanches, avec une touche crayeuse qui apporte de la profondeur. La bouche est droite, vive, portée par une tension minérale qui signe le terroir. Le milieu de bouche évolue sur des saveurs d’agrumes et de pomme verte se mêlent à une salinité délicate, donnant un vin précis, énergique, très pur.

DOMAINE

Situé à Auxey-Duresses et fondé au XIIᵉ siècle par les moines de Cluny, le Clos du Moulin aux Moines est l’un des domaines historiques de la Côte de Beaune. Entièrement clos, il bénéficie de terroirs anciens cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Le domaine se distingue aujourd’hui par des vins précis, droits, profondément ancrés dans leurs sols, avec une identité très bourguignonne : finesse, énergie et expression pure du pinot noir et du chardonnay.