Pinot Gris Grand Cru Kessler - Alsace Pinot gris - Blanc - 75cL - Domaine Dirler-Cadé - 2016

Pinot Gris Grand Cru Kessler

Alsace – Blanc – 75 cL
Domaine Dirler-Cadé – 2016

Présentation

Issu du Grand Cru Kessler, terroir de grès réputé pour la profondeur et l’équilibre qu’il confère aux vins, ce Pinot Gris 2016 se distingue par sa générosité maîtrisée et sa lecture gastronomique du cépage. Un blanc ample et structuré, où la richesse naturelle s’accorde à une belle fraîcheur et une trame minérale précise.

Dégustation

• Nez : expressif et complexe, sur les fruits du verger (poire, pêche mûre) mêlés à de subtiles notes épicées.

• Bouche : à la fois riche et généreuse, mais parfaitement tendue, fraîche et juteuse. L’équilibre est remarquable, avec 30 g/L de sucres résiduels finement intégrés, soutenus par une belle trame minérale qui allonge la finale.

Accords mets & vin

Un accord idéal avec des plats sucrés-salés et gastronomiques :

• magret de canard au miel et pêches rôties

• volailles aux fruits

• cuisine épicée douce

• fromages affinés à pâte pressée