Orangette - Vin de France - Orange - 75cL - Calvez Bobinet - 2024

Producteur: Calvez Bobinet | Région: Vallée de la Loire et Centre | Millésime: 2024 | Couleur: Orange | Quantité: 75cL

Orangette est, comme son nom l'indique, un vin orange à la robe ambrée claire, légèrement tuilée, avec une brillance subtile – reflet d’une macération légère sans filtration.
Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme confite, de coing et d’écorce d’orange, soutenus par une touche florale délicate. Un fond beurré et légèrement miel apporte de la rondeur.
L’attaque est fraîche et ample, portée par une acidité bien structurée. La matière est crémeuse, presque réconfortante, avec des notes d’agrumes confits, d’amande et une belle persistance finale. Très présente, la tension saline prolonge la dégustation.
L'Orangette se dégustera avec des toasts au chèvre frais et miel ou bien avec un porc rôti aux abricots.

DOMAINE

Situé à Saumur, Calvez‑Bobinet réunit Sébastien Bobinet, héritier d’une lignée de vignerons depuis sept générations, et Emeline Calvez, ancienne sommelière passionnée. Depuis 2002, ils cultivent la vigne en agriculture biologique, et depuis 2019, élargissent leur gamme sous l’appellation Vin de France, en toute liberté. Le domaine pratique des vendanges manuelles et des vinifications naturelles, avec fermentations spontanées, intrants minimes, peu ou pas de sulfites, sans filtration. Implantés sur des terroirs calcaires, ils produisent des cuvées de Chenin, Cabernet Franc, Grolleau, Pineau d’Aunis, ainsi que des vins oranges et pétillants, dans un style vivant et précis. Ces vins, riches et sans artifice, révèlent la tension, le minéral et le fruit, avec une signature identifiable. L’éthique de Sébastien et Emeline est claire : “produire sans détruire le vivant”, selon leurs mots;