Minéral - Vacqueyras - Blanc - 75cL - Domaine Montirius - 2009

Producteur: Domaine Montirius | Région: Vallée du Rhône | Millésime: 2009 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL Minéral est un vin blanc à la robe jaune doré, brillante, avec une belle intensité. Son nez est expressif sur la pêche mûre, mirabelle, agrumes confits, fleurs séchées avec des touches de miel fin, d’amande et une pointe minérale légèrement fumée. La bouche est ample, douce en texture, mais garde une fraîcheur surprenante pour le millésime. On retrouve les fruits jaunes, un léger côté épicé, et une minéralité qui allonge la finale. Un blanc du Sud profond, harmonieux, très élégant dans son évolution à boire avec une cuisine asiatique.

DOMAINE

Le Domaine Montirius est une propriété familiale historique du Rhône Sud, implantée entre Vacqueyras et Gigondas. Depuis plusieurs générations, la famille y cultive la vigne avec une vision patiente et respectueuse des sols. Précurseur, Montirius a converti l’ensemble de son vignoble en agriculture biologique puis biodynamique, devenant l’un des domaines pionniers de la région dans cette approche. Le style Montirius repose sur la pureté, la fraîcheur et l’expression fidèle du terroir : les vins ne connaissent pas le bois, afin de laisser parler les cépages et les sols. Les différentes parcelles offrent des vins équilibrés, fins et lumineux, qu’il s’agisse des rouges ou des blancs plus confidentiels. Aujourd’hui, Montirius fait partie des signatures reconnues du Rhône pour celles et ceux qui recherchent des vins droits, sincères et profondément ancrés dans leur terroir.