Marsannay Les Amoureux - Rouge - 75cL - Domaine Ballorin - 2022

Producteur: Domaine Ballorin | Région: Bourgogne | Cépage: Pinot Noir | Millésime: 2022 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Marsannay Les Amoureux est un vin rouge à la robe rubis profonde avec des reflets grenat, limpide et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges mûrs (cerise griotte, framboise), nuancés de notes florales délicates (pivoine, violette) et d’une touche subtile d’épices douces. La bouche séduit par sa finesse et son équilibre. Tanins soyeux, fraîcheur maîtrisée et structure délicate portent une palette aromatique expressive avec les fruits rouges, fines notes terreuses et une pointe saline. La finale est persistante, délicate et harmonieuse.

DOMAINE

Domaine Ballorin & F est un domaine familial fondé en 2005 par Gilles et Fabienne Ballorin, installé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Le vignoble, d’environ 6 hectares, est conduit en agriculture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée aux sols et à l’équilibre naturel de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver la qualité et la précision du fruit. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes, privilégiant les levures indigènes et des extractions douces. Les élevages sont maîtrisés et toujours pensés pour respecter l’identité de chaque terroir. Les vins du domaine se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et leur pureté d’expression, offrant des cuvées élégantes et profondément ancrées dans leur origine bourguignonne.