La Tour Gallus - Muscadet Sèvre et Maine - Blanc - 75cL - La Tour Gallus - 2023

Producteur: La Tour Gallus | Région: Loire | Cépage: Melon de Bourgogne | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Robe jaune pâle, limpide et brillante, avec de légers reflets verts.
Le nez est frais et précis, sur les agrumes, la pêche blanche et les fruits blancs. À l’aération, il évolue vers des notes plus minérales, avec une touche iodée qui rappelle l’influence océanique.
La bouche s’ouvre sur une attaque vive et droite, avec une belle tension. Le vin est net, fruité et minéral, avec une matière fine apportée par l’élevage sur lies. On retrouve les agrumes et la pêche, accompagnés d’une trame saline et de beaux amers en finale.
La finale est fraîche, ciselée et persistante, parfaite avec des huîtres, des crustacés ou un poisson grillé.

DOMAINE

Le Domaine La Tour Gallus est situé à Gorges, au cœur du Muscadet Sèvre-et-Maine, dans la Loire-Atlantique. Le vignoble s’appuie sur des terroirs de gabbro, une roche volcanique typique du secteur, qui apporte aux vins une belle tension, de la fraîcheur et une expression minérale marquée.
Le domaine travaille principalement le Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet, avec des vinifications pensées pour préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir. Les élevages sur lies permettent d’apporter de la texture et du volume, tout en gardant des vins droits, précis et digestes.
Le style de La Tour Gallus reste fidèle à l’esprit du Muscadet : des blancs frais, salins et ciselés, parfaits pour l’apéritif, les fruits de mer, les huîtres ou les poissons grillés. Ce sont des vins accessibles, mais avec une vraie personnalité de terroir.