Juliau - Vin de France - Rouge - 75cL - Ferma Fontassa - 2023

Producteur: Ferma Fontassa | Région: Vallée du Rhône | Millésime: 2023 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Vin de France – Rouge – 100% Grenache

Juliau 2023 est une cuvée confidentielle du domaine Ferma Fontassa, issue de Grenache planté en 1998 sur les terroirs sauvages de l’Ardèche. Ce vin incarne une vision pure et minimaliste : peu d’intervention, vendanges manuelles et expression fidèle du fruit. Le nez dévoile une aromatique délicate de fraise fraîche, cerise croquante et pétale de rose, accompagnée d’une subtile touche d’herbes sèches et d’épices douces. L’ensemble est fin, élégant et très précis. En bouche, Juliau 2023 séduit par sa texture soyeuse et aérienne. Les tanins sont fins, la matière est fluide, avec une belle fraîcheur naturelle qui équilibre parfaitement le Grenache. La finale est longue, délicatement épicée, marquée par des notes de fruits rouges et une sensation saline très digeste. Un vin vivant, lumineux et extrêmement buvable, qui révèle toute la finesse du Grenache sur terroir ardéchois. À servir légèrement rafraîchi pour accentuer son énergie et sa précision.

Accords mets & vins

Idéal avec : Charcuterie artisanale Volaille rôtie Cuisine méditerranéenne Légumes grillés Planches à partager Fromages à pâte molle