Femme Soleil - Vin de France - Blanc - 75cL - Cyril Fhal - 2024

Producteur: Cyril Fhal | Région: Languedoc | Cépages: Grenache gris et Macabeu | Millésime: 2024 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Elle annonce un blanc fin mais avec une belle matière.
Le nez développe des notes de fruits blancs, fleurs blanches et pierre chaude. L’ensemble est lumineux, pur et très expressif.
La bouche est plutôt légère mais concentrée, avec une belle densité et de la rondeur. La finale est fraîche, minérale et salivante.

DOMAINE

Le Clos du Rouge Gorge, créé par Cyril Fhal en 2002 à Latour-de-France dans le Roussillon, est un petit domaine d’environ 6 à 8 hectares planté sur des terroirs de schistes, gneiss et arènes granitiques. Le vignoble est conduit en biodynamie avec des vieilles vignes souvent centenaires et un travail très précis visant à exprimer la pureté du terroir.

Les vinifications sont naturelles, avec levures indigènes, peu d’intrants et des élevages en foudre ou demi-muids. Les vins se distinguent par leur finesse, leur texture infusée et leur énergie, faisant aujourd’hui du Clos du Rouge Gorge l’une des références majeures du Roussillon.

La cuvée Femme Soleil provient du projet Hors Champ, un micro-négoce lancé par Cyril Fhal (avec Alice Gendron) à partir de raisins biologiques vinifiés dans le même esprit naturel et précis que les vins du domaine.