Vin
Lirac Vieilles Vignes 2015
Producteur: Domaine de la Barotte
Région: Rhône Méridional
Cépages: Grenache 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Ce cru Lirac de Roquemaure est élaboré avec 3 cépages, à savoir le Grenache noir, le Mourvèdre et le Syrah. On doit surtout à ce dernier le goût épicé, fruité et tannique. Ces trois cépages constituent surtout le garant d'un équilibre parfait. Ils assurent aussi la pérennité du Lirac.
DOMAINE
Le domaine de la Barotte fait actuellement 22 hectares à Roquemaure. Une surface exploitable que nous avons surtout agrandi en 2008. A seulement 60 minutes du Grau du Roi et du Mont Ventoux.
Gérée par Sylvain et Laurence Reboul, notre exploitation propose plusieurs appellations : Lirac, Tavel, Côtes-du-Rhône et Vins de Pays du Gard.
Le domaine de la Barotte doit surtout sa réputation à son aspect authentique. En effet, nous sommes en passe de pratiquer l'agriculture biologique sur la totalité de nos parcelles. Un mode de culture en rupture totale avec les produits chimiques et que nous avons déjà adopté avec nos légumes. Par ailleurs, l'entretien de nos vignes s'est toujours fait avec des charrues et des décavaillonneuses. Cette option nous permet de rester fidèles au savoir-faire traditionnel, garant de vins authentiques et de qualité supérieure.
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