Côtes de Nuit Villages Les Monts de Boncourt - Côte de Nuits-Villages - Blanc - 75cL - Domaine Chopin & Fils - 2022

Producteur: Domaine Chopin & Fils | Région: Bourgogne | Cépage: Chardonnay | Millésime: 2022 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Le Côtes de Nuits-Villages “Les Monts de Boncourt” 2022 du Domaine Chopin & Fils dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et lumineuse.
Au nez, il s’exprime avec élégance sur des notes de poire mûre, de pomme jaune, de pêche blanche et d’agrumes fins. À l’aération, de délicates nuances florales, d’amande fraîche et de noisette viennent apporter de la profondeur, avec une touche minérale qui garde beaucoup de précision.
En bouche, le vin est ample, équilibré et raffiné. Le chardonnay révèle une belle matière, à la fois ronde et fraîche, soutenue par une tension élégante. On retrouve des arômes de fruits blancs, de citron mûr et de fruits secs délicats, avant une finale longue, fraîche et légèrement saline.
Un Côte de Nuits-Villages blanc harmonieux et gastronomique, qui allie la richesse du chardonnay bourguignon à une belle fraîcheur minérale.

DOMAINE

Le Domaine Chopin & Fils est un domaine familial installé en Côte de Nuits, en Bourgogne, avec un travail précis sur des appellations comme Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges ou encore les Hautes-Côtes de Nuits.

Le domaine met en avant une approche soignée et traditionnelle de la Bourgogne, avec des vins qui cherchent à exprimer la finesse du fruit et l’identité de chaque terroir. Les rouges, issus principalement du pinot noir, se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leurs tanins délicats. Les blancs, à base de chardonnay, offrent un style à la fois pur, équilibré et minéral.

Le style du Domaine Chopin & Fils reste fidèle à l’esprit bourguignon : des vins précis, accessibles et raffinés, avec une belle expression du fruit, une matière élégante et une vraie capacité à accompagner la gastronomie.