Chignin Bergeron "Résilience" - Vin de Savoie - Blanc - 75cL - Giles Berlioz - 2023

Producteur: Giles Berlioz | Région: Savoie et Bugey | Cépage: Roussanne | Millésime: 2023 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Résilience est un vin blanc à la robe jaune profond aux reflets dorés, parfois légèrement ambrés, témoignant de maturité et de concentration. Le nez est intense et complexe où se mêlent notes de fleurs blanches (jasmin, fleur d’oranger), agrumes confits (mandarine), pêche blanche, abricot sec, avec une touche beurrée. En bouche, l'attaque est ample et veloutée grâce à un équilibre entre volume et tension. Le vin montre une belle profondeur fruitée, une texture soyeuse et une minéralité prononcée.

DOMAINE

Le Domaine Partagé – Gilles Berlioz, situé à Chignin, au cœur de la Savoie, est un domaine emblématique des vins alpins de caractère. Fondé et dirigé par Gilles Berlioz avec sa compagne Christine, il s’étend sur environ 5 hectares de coteaux escarpés face au massif des Bauges. Le vignoble est conduit en agriculture biologique puis en biodynamie, avec un profond respect des sols, des cycles naturels et du vivant. Le nom Domaine Partagé reflète une philosophie humaine et collective, où le travail est pensé comme un échange entre la vigne, les femmes et les hommes qui la cultivent, et celles et ceux qui dégustent les vins. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant les fermentations naturelles et des élevages précis, afin de préserver l’énergie et la pureté du fruit. Le domaine met en valeur les cépages historiques savoyards — Roussanne (Bergeron), Jacquère, Altesse, Mondeuse ou Persan — à travers des cuvées singulières, tendues et expressives, reconnues pour leur profondeur, leur minéralité et leur grande capacité de garde.