Champagne Extra Brut Grand Cru Millesime - Blanc - 75cL - Franck Bonville - 2018

Producteur: Franck Bonville | Région: Champagne | Cépage: Chardonnay | Millésime: 2018 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Le Millésime 2018 de Franck Bonville dévoile une robe or pâle, brillante et précise, portée par une bulle fine et un cordon élégant.

Au nez, il s'exprime avec finesse sur des notes de fleurs blanches et de fruits mûrs, complétées par une impression sous-jacente de pierre à fusil, signature du terroir Grand Cru d'Avize.

En bouche, l'attaque révèle une matière ample mais raffinée, où le très faible dosage Extra Brut (4 g/L) offre une belle fraîcheur, une grande pureté et une trame minérale marquée. Le millésime 2018, plus solaire, apporte davantage de finesse, de salinité profonde et de persistance en bouche.

DOMAINE

Maison familiale installée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, spécialisée exclusivement dans les cuvées Blanc de Blancs Grand Cru. Le domaine cultive son vignoble depuis quatre générations.

Le vignoble s'étend sur 15 hectares répartis sur trois villages classés Grand Cru : Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger — un terroir parmi les plus prestigieux de la Champagne pour le Chardonnay. Les raisins sont vendangés à parfaite maturité, pour refléter l'expression la plus pure de ce terroir calcaire d'exception.

Après vinification, les bouteilles sont élevées entre 2,5 et 6 ans dans des caves creusées dans les galeries de craie du XIXe siècle. Cette patience se traduit par des champagnes d'une grande précision, alliant fraîcheur, finesse et élégance — la signature de la maison, reconnue parmi les références incontournables du Blanc de Blancs en Côte des Blancs.