Summer Truffle Carpaccio - 30g

Élaborée par la Maison Georges Bruck à Strasbourg, cette tapenade de truffes d’été (Tuber aestivum) offre une expression délicate et parfumée de la truffe. Sa texture fine et son intensité aromatique subtile apportent élégance et gourmandise à toutes vos préparations. À déguster sur des toasts, avec des œufs, des pâtes fraîches ou pour sublimer une viande blanche. Une spécialité raffinée, idéale pour apporter une touche truffée simple et gastronomique. Fondée en 1852 à Strasbourg, la Maison Georges Bruck est l’une des plus anciennes signatures gastronomiques d’Alsace. Dernière manufacture familiale indépendante de foie gras de Strasbourg, elle perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations. Chaque préparation est réalisée à la main, avec une sélection rigoureuse et un style précis, élégant et fidèle à la tradition alsacienne.