Acte II Brut - Champagne - Blanc - 75cL - Champagne Henri Giraud - 2024

Acte II Brut – Champagne – Blanc – 75 cL

Maison : Champagne Henri Giraud
Base : 2024 · Dosage : Brut · Couleur : Blanc

Acte II Brut incarne l’approche contemporaine et exigeante de la Maison Henri Giraud à Aÿ. Cette cuvée met en avant la pureté du fruit et l’expression du terroir champenois, avec un élevage soigné qui privilégie l’équilibre, la profondeur et la digestibilité.

Assemblage majoritairement dominé par le Pinot Noir (signature d’Aÿ), complété par du Chardonnay, Acte II offre un champagne précis et structuré, pensé pour la table autant que pour l’apéritif. La vinification et l’élevage partiel en contenants bois emblématiques de la maison apportent relief et complexité, sans jamais masquer la fraîcheur naturelle du vin.

Dégustation

Œil : robe or pâle aux reflets lumineux, bulles fines et régulières.
Nez : expressif et élégant, sur des notes de pomme fraîche, poire, agrumes, avec une touche de brioche légère et d’amande.
Bouche : attaque nette, matière ample mais tendue. L’équilibre entre fraîcheur et vinosité est remarquable, avec une finale droite, saline et persistante.

Accords mets & champagne

Parfait à l’apéritif, il accompagne également fruits de mer, sashimis, poissons grillés, volaille rôtie ou fromages à pâte molle peu affinés.

Service & garde

À servir entre 9 et 11 °C. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur ou à conserver 3 à 5 ans pour plus de complexité.

👉 Disponible en boutique et sur notre e-shop. Un champagne de caractère, précis et gastronomique, fidèle au style Henri Giraud.