Producteur: Etienne Calzac | Région: Champagne | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL
Ce champagne Premier Cru se distingue par une robe or clair aux reflets lumineux, animée par une effervescence fine et persistante. Le nez est élégant et expressif, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes confits et de fleurs séchées. Des notes de pain grillé, de noisette viennent témoigner d’un bel élevage sur lies et de l’empreinte minérale du terroir. En bouche, l’attaque est vive et tendue, où les arômes de fruits mûrs se mêlent à des nuances briochées et une pointe saline, offrant un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur. La finale, longue et précise, dévoile une belle minéralité et une persistance remarquable.
Les Rocheforts Premier Cru accompagnera parfaitement des crustacés nobles, un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage affiné comme un vieux Comté. Une cuvée de grande précision, idéale pour les amateurs de champagnes gastronomiques.
DOMAINE
Le domaine Etienne Calzac est une maison champenoise qui allie tradition et modernité pour offrir des cuvées d’une grande élégance. Situé au cœur de la Champagne, il cultive ses vignes avec un profond respect du terroir et des pratiques viticoles durables, favorisant une viticulture raisonnée afin de préserver l’expression authentique de chaque parcelle.
Attaché à un savoir-faire artisanal, Etienne Calzac privilégie des vinifications précises, mettant en avant la finesse et la pureté du fruit. Ses champagnes se distinguent par leur équilibre subtil entre fraîcheur, tension minérale et complexité aromatique, avec des vins à la fois vibrants et gourmands.
Grâce à une attention méticuleuse portée à chaque étape de l’élaboration, du pressurage à l’élevage sur lies, le domaine propose des cuvées raffinées qui séduisent aussi bien les amateurs éclairés que les passionnés de grands vins de Champagne.
