VINHO
Produtor: Édouard Fortin
Região: Languedoque-Rossilhão
Castas: Carignan, Carignan Blanc, Grenache Blanc, Grenache Gris
Cor: Vermelho
Vindima: 2022
Quantidade: 75cl
Este cuvée atípico que mistura cores e castas é de rara fluidez... 11% de álcool para um bouquet floral e frutado de cereja e canela, bela frescura no final. Original, vale a pena tentar!
DOMÍNIO
O Domaine des 4 Pierres é a história de Édouard Fortin , um entusiasta do viti-vini, que gere 4,5 hectares de vinha, em Aragão, na região de Cabardès, não muito longe de Carcassonne. Na agricultura biológica, a sua vinha dedica-se principalmente às castas Carignan, Merlot, Cabernet Franc, Chenin, Viognier e Petit Manseng. O trabalho de Édouard no campo é constante e diligente durante todo o ano e até à colheita, para que possa reduzir ao mínimo as intervenções uma vez na adega. Édouard não hesita em oferecer safras 100% Carignan em maceração carbônica: tão arejadas e frutadas que esquecemos instantaneamente os pesos pesados do Sul.
ENTREGA
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