Região: Alsácia
Castas: Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah
Vintage: Mistura
cor vermelha
Quantidade: 75cl
Deixe-se seduzir pelo seu bouquet aromático cativante, pelas suas notas frutadas e picantes e pela sua estrutura elegante que evolui graciosamente no palato. Desfrute desta bebida nos momentos de partilha, acompanhando delicadamente as refeições ou simplesmente para celebrar os momentos preciosos da vida.
DOMÍNIO
Em 2020, os irmãos Dietrich do Domaine Achillée viram germinar uma das suas muitas ideias: constituir um colectivo de viticultores da Alsácia que desejam unir as suas forças para realçar o vinho natural. Este coletivo terá o nome de Pépin. Todos trabalhando organicamente e seguindo especificações rigorosas (sem utilização de produtos químicos sintéticos, vindima manual, vinificação com leveduras nativas, sem intervenção “violenta” durante a vinificação, sem adição de sulfito), os viticultores desejam Destacar o grande terroir alsaciano e acima de tudo tornar o natural vinho desta região acessível ao maior número de pessoas possível. O colectivo Pépin apresenta-nos assim cada colheita com 5 colheitas permanentes de vinho natural: um branco , um tinto , uma laranja , um rosé e um pet nat . Se o quadro permanecer o mesmo, e se Jean Dietrich supervisiona a vinificação e faz questão de manter um fio condutor colheita após colheita, Pépin permite-se reinventar-se de acordo com as passas.
ENTREGA
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