Sucedendo à dinastia Charmolüe, Martin e Olivier Bouygues adquiriram o Château Montrose em 2006, apaixonados por esta colheita, cuja degustação foi apresentada por Francis Bouygues, seu pai. Conscientes do potencial deste terroir único, decidiram investir neste Grand Cru cujos activos e riqueza mediram.
Sob a sua liderança, Montrose marca a sua entrada no século XXI com um projeto espetacular. Este excepcional projecto de renovação terá a duração de sete anos (2007-2013), duração justificada pela vontade de respeitar os grandes ciclos de actividade do imóvel. Cobrindo 10.000 m², a renovação responde a quatro desafios colocados por Martin e Olivier Bouygues:
– Dotar o Château Montrose do melhor equipamento vitivinícola, incluindo uma nova adega de 1000m² e 11 metros de altura, dedicada ao envelhecimento à medida dos seus grandes vinhos,
– Explorar e implementar todas as oportunidades de poupança e produção de energia, nomeadamente através da utilização de energia geotérmica e da instalação de 3000m² de painéis fotovoltaicos nas coberturas dos edifícios, – Respeitar o ambiente e reduzir significativamente a pegada de carbono do domínio,
– Manter o conjunto arquitectónico do Château Montrose no estilo do século XVIII típico da região de Bordéus.
ENTREGA
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