RATAFIA SOLERA 90 19 - Champagne - Blanc - 50cL - Champagne Henri Giraud

Ratafia Solera 90 19 – Champagne Henri Giraud – 50 cL

🍷 Type : Ratafia de Champagne • Couleur : Blanc • Volume : 50 cL
🍇 Région : Champagne, France • Producteur : Champagne Henri Giraud • Élevage : Solera

Description

Le Ratafia Solera 90 19 de Champagne Henri Giraud est un rare nectar aromatique né de l’assemblage de moûts de raisins blancs de Champagne et d’eaux-de-vie de vin vieillis selon la méthode solera. Cette élaboration patiente confère au ratafia une profondeur, une complexité et une élégance rares qui séduisent les amateurs de belles expressions champenoises hors des sentiers battus.

Dégustation

👁️ Nez : intensément parfumé, il dévoile des notes de fruits confits (abricot, pêche), d’écorce d’orange, de miel de fleurs et de fruits secs.
👄 Bouche : ample, satinée et délicatement sucrée, la structure est équilibrée par une fraîcheur saline et une fine tension gazeuse. Une longueur persistante aux saveurs de caramel beurre salé et d’épices douces invite à la revernir.
🍯 Finale : élégante et douce, elle laisse une empreinte chaleureuse et gourmande.

Accords mets & moments

Ce ratafia de Champagne est idéal :

• Avec les desserts : tarte aux noix, pain d’épices, panna cotta au miel

• À l’apéritif : sur des biscuits salés au fromage ou une terrine de foie gras

• En digestif : accompagné de chocolat noir intense ou d’une tarte tatin

Son profil unique en fait aussi un choix d’exception pour les cadeaux raffinés, les fin de repas festives ou les instants de dégustation confidentiels.