Deixando ir - 75cL - 2022

Produtor: Rieffel Região: Alsácia Cor: Branco Quantidade: 75cL

O VINHO: O cuvée Lacher Prise da propriedade Rieffel é um Gewurztraminer macerado de colheita tardia, um verdadeiro vinho natural. Com seus aromas intensos de frutas exóticas, lichia e rosas, oferece um paladar rico e complexo, marcado por uma bela redondeza e um leve toque de mel. Sua maceração prolongada lhe confere uma estrutura única e um final levemente picante. Um vinho excepcional, perfeito para harmonizar com pratos apimentados, queijos azuis ou até mesmo uma sobremesa à base de frutas. Lacher Prise personifica a pureza e a autenticidade do terroir alsaciano, com total respeito pela natureza.

A PROPRIEDADE: A propriedade Rieffel, localizada em Mittelbergheim, no coração da Alsácia, é uma verdadeira joia onde a tradição vinícola se encontra com as práticas modernas. Fundada no início do século XX por Léon Rieffel, foi moldada ao longo das gerações por uma família apaixonada, que transmitiu sua expertise enquanto se adaptava às mudanças no mundo do vinho. Hoje, Julie e Thierry Rieffel, à frente da propriedade, perpetuam essa herança com profundo respeito por seu terroir e o desejo de produzir vinhos excepcionais. Sob sua liderança, a propriedade optou por favorecer a viticultura biodinâmica, respeitosa do meio ambiente e da biodiversidade, enfatizando a qualidade e a singularidade dos vinhos produzidos. As vinhas, cultivadas em solos argilo-calcários, recebem atenção especial, com cada parcela sendo manejada para extrair o melhor das variedades de uvas da Alsácia, como Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. As uvas são colhidas manualmente para garantir uma seleção meticulosa das melhores frutas. A vinificação, realizada na adega com métodos suaves e tradicionais, destaca a pureza do terroir. Cubas de aço inoxidável e barricas de madeira permitem a fermentação natural, sem intervenções excessivas, para que cada safra expresse plenamente seu caráter único. O Domaine Rieffel convida você a mergulhar na autenticidade da Alsácia, onde cada garrafa representa o casamento perfeito entre um terroir excepcional e uma abordagem de vinificação que respeita a natureza.