Vinho
Orégane
Produtor:Jean-François Ganevat
Região: Jura - França
Cepagem: 50% Melon à queue rouge, 50% Savagnin
Cor: Branco
Safra: 2017
Quantidade: 75c
Orégane tira seu nome da égua de Jean-François Ganevat, que o ajudou durante muito tempo na vinha. Esta cuvée combina com grande subtileza o Melon à queue rouge (uma antiga variedade de Chardonnay) e o Savagnin em um formidável terroir aninhado no coração do Jura. O bouquet oferece uma deliciosa variação de frutas de polpa amarela, embrulhadas em elegantes notas florais. No paladar, o equilíbrio é estabelecido entre uma densidade suculenta e uma mineralidade viva para uma frescura gourmet que se prolonga no final.
SOBRE O DOMAINE
Jean-François Ganevat encarna a 14ª geração de viticultores desta família de Rotalier, no sul do Jura. O homem foi mestre de adegas no Jean-Marc Morey em Chassagne-Montrachet antes de assumir a propriedade da família em 1998. A propriedade foi convertida em Agricultura Biológica no mesmo ano e depois em Agricultura Biodinâmica em 2006. Ele pratica a seleção de lotes, ou seja, um solo, uma casta = uma safra. O resultado é que a propriedade produz 45 cuvées por ano, mas não entre em pânico, tudo é bom, não... extraordinário. É a referência para toda uma geração de jovens viticultores.
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