Produtor: Domaine Julien Meyer
Região: Alsácia
Variedade de uva: Gewurztraminer
cor laranja
Colheita: 2021
Quantidade: 75cl
O nariz é aberto com pêssego amarelo, melão, rosa murcha e casca de laranja seca. Grande amplitude na boca com ainda uma bela tensão final!
Maceração sem açúcar residual para que haja uma certa perolação que realça a substância muito densa deste vinho!
Patrick Meyer assumiu a propriedade da família em 1982 e rapidamente recorreu à agricultura biológica, proibindo a utilização de tratamentos sintéticos em 1993 e reduzindo o enxofre ao mínimo. Os seus vinhos receberam o rótulo biodinâmico em 1999. Vários terroirs estendem-se até à aldeia de Nothalten, no sopé dos Vosges. Em Heinsenberg, Heisenstein, Zelberg e Grittermatte, os solos são uma mistura de gnaisse, argila, xisto e areia. Além disso, devido à localização da vinha, a cerca de 250 metros acima do nível do mar, e à pluviosidade muito baixa que provoca uma maturação mais lenta das uvas, decidiu vinificar as parcelas separadamente antes de qualquer loteamento num cuvée. 7 castas em 7 hectares de vinha. Patrick aposta na mineralidade dos seus vinhos e na identidade dos terroirs, trabalhando sem adição de sulfitos.
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