Vinho
Produtor: Domaine Chopin & Fils
Região: Borgonha
Castas de uva: Chardonnay
Colheita: 2019
Cor: Branco
Quantidade: 75cl
O nariz abre com notas de marmelo, sílex e notas finas de pequenos frutos de caroço, e um toque de citrinos frescos e também um toque de brioche. O paladar é frutado, equilibrado, com bela mineralidade. Um vinho encantador, harmonioso e muito elegante!
DOMÍNIO
Situada na localidade de Corgoloin, a quinta Chopin sempre produziu vinhos com temperamento e grande consistência. Arnaud, o mais velho dos dois irmãos, ingressou na herdade em 1997, com um BTS em enologia nas mãos. Alban, o mais novo, que trabalhava para a tanoaria François Frères, chegou em 2000. Para melhorar a qualidade da sua produção, reduziram a superfície operacional. “Isto permitiu-nos cuidar melhor das nossas vinhas”, confidencia Arnaud. Uma preparação mais minuciosa, uma maior maturação e uma vinificação parcial do cacho melhoraram a qualidade da produção e a complexidade das colheitas.
ENTREGA
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