Pauillac 2014 - Château Mouton Rothschild
Vintage: 2014
Cor: Vermelho
Quantidade: 75cl
A cor é vermelha profunda com reflexos roxos.
O nariz, fino e distinto, sugere grande maturidade da fruta, misturando agradavelmente notas subtis de especiarias e baunilha.
O ataque aveludado preenche a boca com uma substância madura e cremosa, acompanhada por taninos sedosos e firmes que revestem uma textura acetinada com um toque de mineralidade.
O final, de grande comprimento, combina harmoniosamente complexidade, opulência e frescura.
Recordaremos a colheita de 2014 como um ano muito contrastante.
Depois de um inverno típico de Bordeaux, a primavera chega normalmente com um mês de abril muito mais ensolarado e seco que a média.
O mês de Maio, húmido e fresco, foi seguido por um episódio de muito sol, ainda que marcado por precipitações fortes e muito localizadas que corresponderam sobretudo às tempestades de 22 e 23 de Junho.
O verão de 2014 foi muito variável: se julho, bastante bonito, foi ligeiramente mais quente que a média, agosto foi significativamente mais fresco e muito menos ensolarado, embora mais seco que o normal.
A partir do final de agosto, aconteceu um dos verões indianos mais longos e excepcionais na memória dos viticultores: uma sucessão de dias quentes, ensolarados e secos até o final de outubro.
Nestas condições, o calor de Abril favoreceu o abrolhamento precoce das vinhas, nomeadamente na casta Merlot, depois o extraordinário final de época permitiu um perfeito amadurecimento das uvas, preservando os sabores da fruta e favorecendo os compostos fenólicos. Os trabalhos de vindima puderam assim ser realizados em perfeitas condições, permitindo a colheita dos cachos na maturidade óptima.
DOMÍNIO
O Château Mouton Rothschild possui 90 hectares de vinhas a noroeste de Bordéus, no limite da própria península do Médoc localizada, como o próprio nome sugere, em medio aquae , no meio das águas: a leste o estuário do Gironde, a a oeste, o Oceano Atlântico. A vinha do Médoc, que remonta à época romana, tem atualmente uma área de cerca de 16.500 hectares. Está plantada numa estreita faixa de terreno com 80 km de comprimento e 5 a 10 km de largura, junto ao rio que a irriga em profundidade e modera as variações de temperatura. Encostada ao extremo norte da floresta das Landes, beneficia do clima oceânico ameno e ao mesmo tempo protegida dos seus excessos.
Como em qualquer grande região vitivinícola, os caprichos da geologia e dos microclimas produzem vinhos de natureza e qualidade muito diferentes no Médoc, alguns tendo de se contentar com as denominações genéricas Médoc, Haut-Médoc ou Bordeaux. A elite encontra-se em algumas denominações municipais de prestígio: Margaux, Saint Julien, Saint-Estèphe... Entre estas, uma das mais conhecidas é sem dúvida Pauillac, terra de eleição da casta Cabernet-Sauvignon, aí introduzida. no início do século XIX. A denominação Pauillac inclui nos seus aproximadamente 1.200 hectares três dos cinco “Premiers Crus Classés du Médoc e Graves”: Lafite, Latour e Mouton. Com, em torno deste glorioso trio, quinze dos sessenta vinhos Médoc retidos pela famosa Classificação de 1855.
Você sabia ?
- 1853: O Barão Nathaniel de Rothschild, desejando servir o seu próprio vinho aos seus prestigiados convidados, compra o Château Brane-Mouton em leilão. A propriedade, localizada no coração do Médoc, em Pauillac, terá agora o seu nome: Château Mouton Rothschild.
- 1924: O Barão Philippe de Rothschild, bisneto do Barão Nathaniel, assume o destino da propriedade em 1922. Dois anos depois, impõe o engarrafamento total no castelo - embora o vinho fosse até então entregue em barricas aos comerciantes . Também em 1924, o Barão Philippe confiou a Jean Carlu a tarefa de ilustrar o rótulo da colheita, mas a iniciativa, demasiado precoce, durou pouco.
- 1933: Num espírito de lealdade ao Médoc, o Barão Philippe adquiriu em 1933 uma pequena empresa comercial localizada em Pauillac e prometeu um futuro brilhante com o seu nome atual: Barão Philippe de Rothschild. Esta produz e comercializa em particular Mouton Cadet, criado em 1930, e hoje marca líder em Bordéus.
COA no mundo.
- 1945: Para celebrar a vitória dos Aliados e assinalar a sua
De volta às suas terras, o Barão Philippe pediu ao artista Philippe Julian que ilustrasse o rótulo Mouton Rothschild: o V de Vitória estava estampado nas garrafas e foi um sucesso total. Desde então, o rótulo vintage tem sido ilustrado todos os anos pela reprodução de uma obra de arte original, criada especialmente para Mouton por um artista contemporâneo.
- 1973: Depois de uma longa luta do Barão Philippe, o Château Mouton Rothschild alcançou o posto de Premier Cru Classé, do qual havia sido injustamente privado durante a Classificação de 1855. Mouton finalmente aderiu oficialmente, por decreto assinado por Jacques Chirac aloi ministro da Agricultura, uma elite à qual pertenceu de facto durante muito tempo.
- 2006: Em 28 de setembro, durante um leilão organizado pela Christie's em Beverly Hills, um lote de doze garrafas de Mouton Rothschild 1945 chegou a US$ 290.000, enquanto um lote de seis magnums da mesma safra foi vendido por US$ 345.000. O Château Mouton Rothschild 1945 tornou-se então “o vinho mais caro do mundo”.
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