Tríptico Brut Nature Champanhe Premier Cru
Produtor: Thimotée Stroebel
Região: Champanhe
Variedades de uva: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Tríptico: “Uma Terra, um Povo, uma Alma... Três colheitas: 2007, 2014 e 2015. Três castas: Pinot noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Três terroirs: Areia, Giz e Argila »
Os champanhes de Thimothée Stroebel vêm de parcelas 1er Cru no terroir Villers-Allerand em Montagne de Reims.
Thimothée Stroebel faz parte da jovem guarda do champanhe. 3,5 hectares de vinha biológica desde 2009, baixo rendimento < 25hl/ha. É um dos raros champanhes sem adição de SO2. Agricultura camponesa e vinificação não intervencionista.
A propriedade inclui três variedades de uvas, incluindo 55% Pinot Meunier de vinhas com cinquenta anos que hoje produzem uvas caviar, 30% Pinot Noir parcialmente de vinhas velhas e o restante Chardonnay.
Tudo ilustrado com lindos desenhos de Véro Lanceron.
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