País: França
Quantidade: 33cl
Álcool: 5,5%
Categoria: Branco
Esta cerveja branca artesanal é uma homenagem à tradição cervejeira, combinando delicadamente lúpulos selecionados e leveduras específicas que lhe conferem um caráter único.
Criada em 2010 por Michaël Novo, um ex-cervejeiro amador que optou por fazer disso sua profissão, a cervejaria Mont Salève rapidamente ganhou boa reputação na França e no exterior graças às suas cervejas inovadoras , muitas das quais altamente elaboradas com lúpulo . Está sediada em Neydens, perto de Salève, uma montanha não muito longe da fronteira com a Suíça.
Rompendo com a cultura cervejeira tradicional da França, as criações desta microcervejaria oferecem uma paleta aromática muito ampla . Da Bitter à Imperial Stout, incluindo India Pale Ale, Berliner Weisse e Barley Wine, nenhum estilo resiste. A vasta gama de cervejas criadas pela cervejaria utiliza lúpulos de todo o mundo , sem esquecer os cultivados em França, com os quais Michaël Novo criou a “French Pale Ale”.
Mont Salève é uma daquelas cervejarias cheias de ambição que personificam a renovação do mundo cervejeiro artesanal que observamos há vários anos. Com a sua oferta variada e de qualidade, é um dos melhores embaixadores franceses deste movimento , sendo a cervejaria regularmente convidada para festivais de cerveja artesanal na Europa.
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