Região: Ródano
Variedade de uva: Carignan, Clairette e Bourboulenc
Vindima: 2021
cor vermelha
Quantidade: 75cl
Leveza mas seriedade para esta cuvée Vin de France do Domaine!
Frutos vermelhos explosivos (cereja preta, framboesa) e algumas notas de garrigue.
Os taninos são bastante flexíveis mas com uma certa profundidade.
DOMÍNIO
Domaine de l'Anglore é um nome que fala a qualquer amante de vinho natural que se preze! A propriedade fundada por Marie e Eric Pfifferling estende-se por cerca de 18 hectares de vinha, em Tavel in the Gard. Todas as vinhas são cultivadas organicamente e os vinhos produzidos pela L'Anglore distinguem-se pela precisão, autenticidade e carácter gourmet. Os vinhos Anglore são frequentemente chamados de “Beaujolais do Sul” devido ao seu caráter frutado, tenso e fresco, apesar de estarem na região sul do Ródano. No entanto, estes vinhos não são apenas leves; eles possuem profundidade substancial. Eric Pfifferling é um forte defensor do vinho natural, o que se reflete nas suas práticas de vinificação. Inicialmente, Eric era apicultor-vinicultor, ativo numa cooperativa vinícola. A perda das colmeias e da colheita das uvas durante as tempestades devastadoras de 2002 marcou uma viragem na sua carreira. Decidiu deixar a cooperativa Tavel para se dedicar inteiramente ao seu domínio: Anglore. Proibiu os tratamentos químicos, favorecendo uma abordagem biodinâmica da viticultura, ao mesmo tempo que procurava manter o equilíbrio entre as “ervas daninhas” e as vinhas. A vinificação realiza-se em cachos inteiros, por maceração carbónica, sem adição de leveduras exógenas. Os vinhos não são filtrados nem bombeados mecanicamente, de forma a preservar a sua autenticidade e vivacidade. Essas características tornam os vinhos Anglore únicos e distantes dos padrões definidos pelos órgãos de denominação.
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