Antonio Camillo representa o Ciliegiolo em Maremma. Antonio tem uma experiência enológica e vitícola de Maremma com poucos iguais. Tendo trabalhado com as maiores e mais famosas empresas do cenário vitivinícola da Maremma, tornando-se também o braço direito de Giampaolo Paglia, proprietário da Poggio Argentiera. Em 2006, após anos de procura de solo adequado para a criação de Ciliegiolo, finalmente os encontrou e começou a produzir os seus vinhos, com o objetivo de enobrecê-los e homenagear a terra de Maremma. As uvas provêm de vinhas antigas, como a magnífica Vinha Valerana, com 60 anos. Hoje os hectares cultivados aumentaram para 12 em diferentes zonas de Maremma, e junto às vinhas Ciliegiolo encontramos também Sangiovese, Canaiolo, Grenache, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica e Procanico, mas todos cultivados segundo métodos tradicionais e utilizando apenas ingredientes naturais produtos.
