Produtor : Domaine Gramenon
Região : Montbrison, Ródano, França
Castas : vinha jovem Grenache
Vindima: 2023
cor vermelha
Quantidade : 75cl
Este cuvée combina fruta explosiva e madura, taninos derretidos e um lado carnudo, para um prazer franco e direto. Um vinho para abrir em todas as ocasiões!
A primeira ideia é o respeito máximo pelas uvas.
Para isso, dispensa a utilização de equipamentos de moagem (bomba de solo, rosca sem fim).
As uvas são transportadas através de mesa vibratória e correia transportadora até às cubas de betão.
Sulfitamos apenas e levemente após a fermentação Malo Láctica, se necessário.
O envelhecimento ocorre em cubas para as colheitas de Primavera e em barricas velhas para as colheitas de vinhas velhas.
Sendo a pureza o objectivo sempre inacessível e utópico da história, esforçamo-nos por expressar o mais próximo possível, em abundância de traição, o terroir e a uva, adaptando-nos o melhor possível aos efeitos da vindima. Propriedade biodinâmica desde 2010!
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