Champanhe Grand Cru “Les Aventures” 2008/2009/2012 Blanc de Blancs Extra Brut - AR Lenoble

Champanhe de parcela única do local denominado “Les Aventures” em Chouilly Grand Cru na Côte des Blancs e elaborado a partir de grandes anos selecionados pela sua complementaridade. O nariz é de rara densidade. O longo tempo de permanência nas borras revela notas de oxidação nobre mas também com ótima textura. A persistência na boca é longa, poderosa mas arejada no final.
Temperatura de degustação recomendada: 12°C a 13°C
Vai realçar a carne branca com um molho ligeiramente cremoso e cítrico. Acompanha idealmente risoto de lagosta grelhada ou de marisco. Um queijo como Chaource ou Abondance também fará uma ótima combinação.

DOMÍNIO

A história cativante da Maison AR Lenoble remonta a 1870, em plena guerra. Joseph Graser, fugindo dos alemães, deixou sua Alsácia natal para chegar a pé a Epernay, em Champagne, onde morava sua esposa Alice. Infelizmente, ele morreu repentinamente na rua aos 44 anos. Seu filho, Armand-Raphaël, inicialmente aspirante a médico, foi forçado a assumir o comando da família e se lançou na corretagem de vinhos.

Em 1920, Armand-Raphaël expandiu suas atividades criando Champagne Graser, rapidamente renomeado como “AR Lenoble”. Com o recente armistício, preferiu mudar o nome de sonoridade alemã para criar a marca “AR Lenoble”, onde “AR” representa as suas iniciais e “Lenoble” homenageia a nobreza dos vinhos de Champagne.

Quatro gerações se sucedem, carregando consigo valores profundos defendidos com empenho e dedicação. Anne e Antoine Malassagne, irmão e irmã, herdam a casa da família, determinados a inovar neste mundo tradicional e a melhorar a qualidade dos Champagnes. Desde 2010, foi constituída uma reserva magnum sob cortiça nas caves AR Lenoble para participar em futuros blends, dando origem em 2014 ao champanhe "MAG".

A vinha de 18 hectares, localizada nas mais belas encostas de Champagne em Chouilly (uma das 6 aldeias classificadas como Grand Cru na Côte des Blancs) e em Bisseuil (terroir classificado como Premier Cru de la Montagne de Reims), é complementada por fornecimentos de viticultores parceiros em Epernay. É sublinhada a importância dada ao trabalho na vinha, com uma abordagem fundamentada que favorece a biodiversidade e a vida do solo no clima húmido e frio do norte de Champagne.

As práticas vitícolas incluem a remoção de ervas daninhas para reduzir a produtividade, a raspagem do solo para aprofundar as raízes no giz e a aeração do solo para estimular o desenvolvimento dos nutrientes necessários para os cachos de uvas. Em 2012, a vinha AR Lenoble obteve a certificação HVE (Alto Valor Ambiental) e, desde essa data, as colmeias da propriedade têm demonstrado um ambiente benéfico.

ENTREGA

• Entregas apenas em França e Europa
• Entrega expressa para Paris
• A retirada na loja de Paris é gratuita

Você pode adicionar mais quantidades de produtos ao carrinho