DOMÍNIO
Desde o início dos anos 2000 (exatamente em 2002...), Jean Christophe Garnier, ex-sommelier profissional, instalou-se em St Lambert du Lattay em Anjou, mesmo ao lado da família Mosse, numa área de pouco mais de 2 hectares .
Com a ideia fixa em mente: produzir vinhos naturais!
Ele treinou em particular com o Parcé em Roussillon, e com Mark Angeli em Anjou (a Ferme de la Sansonnière)... E é claro que este novo enólogo muito talentoso teve sucesso no seu desafio! E é preciso dizer que não era necessariamente uma conclusão precipitada quando se conhece a quantidade de belas caves da região...
Nestes terroirs de xisto; Jean Christophe Garnier produz sucos francos e vibrantes, expressivos e minerais, em um vinhedo de 7 hectares hoje, certificado como orgânico. Menção especial para os seus Chenins francos, saborosos e minerais, um estilo que pode ser reconhecido entre mil... Os seus Brancos são de morrer, é bastante simples... Um enólogo para acompanhar e provar cada colheita; uma descoberta muito linda que temos muito prazer em compartilhar com vocês!
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