A safra Les Hauts d'Épernay 2018 produzida por Philippe Lancelot é um champanhe com equilíbrio notável. Este é um cuvée que pode ser apreciado como aperitivo e também como acompanhamento de peixe ou marisco.
A colheita de 2018 é a terceira produzida nesta colheita por Philippe Lancelot, que pretende transcrever da melhor forma o ADN de cada colheita através da sua pureza e singularidade.
Les Hauts d'Épernay 2018 é uma mistura de 48% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 17% Meunier. As uvas provêm de vinhas com idades entre 35 e 50 anos e plantadas no terroir de Épernay.
Esta vindima foi colhida em óptima maturidade, vinificada em cubas e barricas de carvalho, com muito pouco enxofre e muito ligeiramente dosada para preservar o equilíbrio natural do vinho.
Les Hauts d'Epernay 2018 é produzido em pequenas quantidades e apenas 3.484 garrafas estão disponíveis.
Philippe Lancelot assumiu com fervor a propriedade de Y. Lancelot Wanner, propriedade de seus pais, lançada na década de 1970. Ele se juntou a eles em 2004, antes de assumir as rédeas em 2007. A propriedade, localizada principalmente em Cramant, no coração da Côte des Blancs. também é composto por parcelas em Avize, Chouilly, Oiry, Epernay e Ay. Este nativo de Champagne, querendo ser sommelier desde a adolescência, partiu para aprender suas habilidades na Nova Zelândia.
Agora à frente de quatro hectares, o enólogo produz champanhes de altíssima qualidade, com a ideia de ilustrar da melhor forma a quintessência de cada terroir. Procura realçar o ADN único de cada colheita, intervindo com parcimónia na vinificação dos sumos. A vinha está em cultivo biodinâmico desde 2012. Philippe Lancelot gosta de criar os seus rótulos de acordo com a sua imaginação e a sua própria interpretação do vinho antes do seu lançamento. Suas safras, projetadas para envelhecer, são dosadas muito levemente, se é que o são.
Todas as safras comercializadas atualmente contêm pequenas ou nenhuma dose de enxofre. As garrafas desta herdade são relativamente raras e a produção total representa apenas 20.000 garrafas.
Entregas apenas em França e Europa
Entrega expressa em Paris
A retirada na loja de Paris é gratuita
Você pode adicionar mais quantidades de produtos ao carrinho
