Vinícola: Vigna Bricco Mirasole
VIGNA BRICCO MIRASOLE
DOMÍNIO
Giuseppe Mascarello et Figlio é uma pequena vinícola familiar fundada em 1881. Tem a reputação de ser um dos maiores produtores de Barolo e, mais geralmente, de ser um dos melhores produtores do mundo. A vinificação decorre em cubas de cimento revestidas com resina epóxi e em cubas de inox. O vinho envelhece em tonéis de carvalho eslavo, para que as uvas e o seu terroir se expressem plenamente.
A vinha de onde provém as uvas Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole foi plantada em 1988. É colhida em meados de setembro, quando as uvas atingem o seu pleno potencial de maturação.
Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole é elaborado com métodos tradicionais. Começamos por desengace e esmagamento das uvas, depois fermentamos com as películas a temperatura controlada. O vinho não fica em barricas. No entanto, é engarrafado um ano após a colheita. A produção deste vinho está limitada a 6.000 garrafas.
ENTREGA
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