Domínio: Novaia

NOVAIA

DOMÍNIO

Família Vaona, a produção ORGÂNICA é uma escolha cultural, ética e responsável com o meio ambiente e o planeta.
No nordeste da Itália, a região de Valpolicella cultiva uma variedade de uva pouco conhecida chamada Corvina. Pode produzir vinhos leves com sabores de cereja como o Beaujolais, mas os estilos mais conhecidos são muito mais ricos.
No Amarone, as uvas são secas antes da prensagem conferindo ao vinho mais álcool e corpo. A fruta escura tipo sobremesa é complementada por uma forte acidez e apenas um toque de amargor que torna este vinho muito sensual e muitas vezes caro.

“Cultivamos nossa terra com muito respeito para produzir produtos de qualidade. Como guardiões desta terra que nos foi dada, temos trabalhado sem recurso a produtos químicos sintéticos, respeitando a natureza e os critérios de sustentabilidade ambiental para termos terras ricas em vida, equilibradas. É um património fundamental não só para os nossos vinhos e as nossas terras mas também para as gerações futuras.

Num dos recantos mais sugestivos da Alta Valpolicella Classica, no topo de uma colina suave, um vasto solar do século XV domina o vale do Marano e a planície que o separa da antiga cidade de Verona.
O antigo solar, residência da família Vaona, é a sede da empresa, que alberga a bottaia, antiga adega em pedra talhada utilizada para o envelhecimento dos vinhos Ripasso, Superiore, Amarone e Recioto - sala de provas e comerciante de vinhos.

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• Entrega expressa para Paris
• A retirada na loja de Paris é gratuita

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