Seleção em massa Bouzeron 2019
Produtor: Julien Cruchandeau
Região: Borgonha
Casta: Aligoté
Cor: Branco
Colheita: 2019
Quantidade: 75cl
Bouzeron é um Aligoté de seleção em massa produzido por Julien Cruchandeau. Dourado, seco, mineral, perfeito para aperitivo.
Com uma área de 3 ha, a herdade foi criada em 2003 com um método de cultivo sustentável. O terroir situa-se a poucos quilómetros de Nuits Saint Georges, numa encosta íngreme, virada a sul, sudoeste a cerca de 380 metros. O solo é argilo-calcário com muito pouco solo. Vinhas jovens com menos de 30 anos, colhidas e selecionadas manualmente. Estagiou aproximadamente 12 meses sobre as borras em barricas de carvalho com 20% de barricas novas.
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