A propriedade "La Pierre Levée" de Mikael Gare está localizada na comuna de Verdier, no departamento de Tarn, perto de Gaillac. Criado em 2021, inclui 4 hectares de vinhas compostas maioritariamente por castas indígenas (Loin de l'œil, Mauzac para os brancos, Duras e Braucol para os tintos), complementados por um pouco de Syrah e Merlot.
A biodiversidade está muito presente na herdade com árvores e sebes que rodeiam os 6 talhões argilo-calcários que trabalha sem insumos ou produtos sintéticos.
