Esta propriedade está localizada no vale do Arve, na Alta Sabóia, a histórica vinha de Ayse, plantada em encostas íngremes cobertas por seixos calcários e sedimentos glaciais. Domaine Belluard colocou a endêmica variedade de uva Gringet em destaque. A propriedade mudou para o cultivo biodinâmico em 2000.
Dominique Belluard esforça-se por oferecer vinhos espumantes e tranquilos intensos e originais, com uma identidade irrepreensível, dotados de uma personalidade aromática original mas também de grande delicadeza.
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