Madelon - Vin de France - Rouge - 75cL - Anne et Jean-Francois GANEVAT - 2023

Producteur: Anne et Jean-Francois GANEVAT | Région: Jura | Millésime: 2023 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Le Madelon est un vin rouge à la robe rubis claire brillante avec une belle limpidité.
Le nez est expressif avec des arômes de fruits rouges et des notes florales.
En bouche l'attaque est franche, juteuse, avec un fruité immédiat. La texture est fluide, désaltérante, portée par une acidité vive et des tanins fondus. C’est un vin léger, digeste, sans lourdeur, qui se boit avec une grande facilité. La finale est fraîche, sur la fraise, la groseille, avec une touche saline et herbacée qui prolonge le plaisir.
Le Madelon est un vin idéal pour un moment entre amis, une table simple et joyeuse, ou une belle journée d’été.

DOMAINE

Le domaine Jean-François Ganevat, situé à Rotalier dans le Jura, est une référence incontournable dans le monde des vins naturels. Fondé dans les années 1990, le domaine est aujourd'hui reconnu pour son approche respectueuse du terroir et sa capacité à produire des vins d'une grande finesse, marqués par leur pureté et leur authenticité.
Les Ganevat ont fait le choix de cultiver leurs vignes en biodynamie, une méthode de viticulture qui privilégie l'équilibre naturel de l'écosystème. Leur travail en cave est tout aussi respectueux, avec une vinification minimale et une utilisation réduite du soufre. Chaque vin du domaine reflète ainsi l'expression pure du terroir jurassien, avec une attention particulière portée à la précision et à la complexité des cuvées.
Le domaine est particulièrement connu pour ses vins blancs issus de cépages autochtones comme le Chardonnay et le Savagnin, mais il produit également des vins rouges (principalement à base de Pinot Noir et Trousseau) ainsi que des vins de macération. Les cuvées sont souvent caractérisées par une fraîcheur éclatante, une minéralité marquée et une belle capacité de garde.
Anne et Jean-François Ganevat sont des artisans passionnés, soucieux de préserver leur terroir tout en offrant des vins capables de surprendre et d’émouvoir. Le domaine reste une référence pour les amateurs de vins naturels et de qualité, recherchant des cuvées à la fois complexes et accessibles.