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Menu Hiver 2024 - Divvino Marais


 

 

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VINS AU VERRE - 12 CL

Rouge

Château Carbonneau - Bordeaux - “Pur Jus” - 2019 - 7€
Clos D’Audhuy - Sud-Ouest - VDF “Toujours plus” - 2022 - 9€
Daniel Kiszel - IGP Ile de France - DK Vinif - 2021 - 9€
Domaine de la Triballe - Languedoc - Pic Saint Loup "Enfin!" 2021 - 9€
Domaine Villet - Jura - Arbois "Tradition" 2021- 14€
Domaine Eymin-Tichoux - Crozes Hermitage “Les Châssis” - 2022 - 15€
Château Haut Bergey - Bordeaux - Cuvée Paul - 2019 - 16€ 
Domaine Simon Bize et Fils - Bourgogne - Bourgogne "Les Perrières" 2021 - 20€

Blanc

Domaine des 4 Pierres - VDF "Eden Roc" 2022 - 8€
Domaine de la Fessardière - L’air Innocent - 2021 - 8€
Domaine Ribiera - VDF "Les Canilles" 2019 (Orange) - 10€
Domaine de la Bénisson Dieu - VDF “Grenache Blanc” - 2022 - 11€
Domaine Andillian - Argentine Mendoza "Chardonnay" 2020 - 11€
Domaine Marc Kreydenweiss - Alsace - "Au Dessus de la Loi" 2021 - 14€ 
Domaine Goisot - Bourgogne - Côtes d’Auxerre “Biaumont” - 2020 - 16€ 

  

Bulles

Domaine Julien Meyer - Alsace Pétillant Naturel "Les Bulles d’Emma" - 10€
Estelle et Cyrille Bongiraud - Serbie - Pétillant Naturel "Brut R" 2021 - Brut Nature - 12€

Clément Perseval - Champagne - Champagne Premier Cru Chamery - Extra Brut - 18€
Chartogne Taillet - Champagne "Saint Anne" Brut - 22€ 

 

Verres Prestiges ( Au Coravin 6cl/12cl)

Domaine Couvent - Bourgogne - Marsannay “Longerois” - 2021 (Blanc) - 13€/25€
Domaine Marc Kreydenweiss - Alsace Grand Cru - Wiebelsberg Riesling Blanc - 2017 - 16/32€
Château Le Puy - VDF- "Rose Marie" 2021 (Rosé) -  13€/25€
B & A Machard de Gramont - Nuits-Saint-Georges “Les Vallerots - 2021 (Rouge) - 18€/35€
Château Bellegrave - Pomerol 2009 (Rouge) - 20/40€
Château Simon - Barsac "Crême de Tête" 1981 (Liquoreux) - 20€/39€

 

Bières et Cidres

Cidre du Jour - 12cl - 5€
Poiré du Jour - 12cl - 5€
Bière - Blonde / IPA / Triple - 33cl - 6€
Gallia Sauvage - Vières - 66cl - 20€
Salève - Blonde macérée aux fruits - 75cl - 22€

 

Softs

Eau minérale pétillante / Plate (33cl, 50cl, 75cl) - 4 / 6 / 8€
Château Simon - Jus de Raisin Pétillant - 4€
Potion Le magicien - Energie - 7€
Les filles de l'ouest - Cassis - 7€
Ousia - Rumcito / Gin Tonic / Spritz - 7€

 

A Manger

Taralli OU Chips OU olive - 5€
Pao de Queijo/ Cancoillotte - 10€
A tartiner Carottes / Butternut / Pesto Champignons - 14€
Mont d’Or au Four - 16€
Petite planche de charcuterie OU fromage - 18€
Camembert au four - 18€
Symphonie de la mer (option caviar) - 22€/34€
Foie gras de canard / Confiture de figue - 24€
Grande planche mixte - 27€
Caviar Osciètre 20g - 65€

 

Pour finir en douceur...

Moelleux au chocolat - 10€

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WINE FLIGHTS
 
"Tour de France" 
Voyager c'est découvrir. Laissez-vous surprendre à travers 4 verres de vin par la finesse et la diversité gustative de ce "Tour de France".
40€
Wine Flight Tour de France avec fromages
65€ 
"Terroir"
Les régions les plus célèbres de France représentées par 4 verres de vin. Ce voyage prestigieux et connu dans le monde entier.
60€

Wine Flight Terroir avec fromages
85€
"Prestige"
Nous vous proposons 4 verres de vin pour voyager à travers les meilleurs crus de France ou la personnalité de la nature et du sol vous séduira en un instant. 4 vins inoubliables qui resteront dans votre mémoire gustative pour toujours.
80€

Wine Flight Prestige avec fromages
105€
"Grand Cru"
Nous vous proposons 4 verres, une analyse sensorielle complète de quatre régions françaises comprenant : un champagne et trois vins exceptionnels (raisins rares, producteurs spéciaux et/ou vins emblématiques).
130€
Wine Flight Grand Cru avec fromages et Caviar
190€

 

Pour toute bouteille de votre choix sur place : prix minimum 23€ + 10€ de droit de bouchon

* Pour boire il faut manger

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