Pauillac 2008 - Château Mouton Rothschild
Vintage: 2008
Cor: Vermelho
Quantidade: 75cl
Com, mais uma vez, uma proporção muito grande de Cabernet Sauvignon no blend, o Château Mouton Rothschild apresenta uma paleta aromática muito rica ao longo da prova.
O primeiro nariz é intenso e aberto: frutas vermelhas, amora e groselha combinam harmoniosamente com notas florais como a violeta. Deixadas respirar, as notas empireumáticas misturam-se graciosamente com delicadas notas de cedro.
Na boca, o vinho oferece um ataque vivo, poderoso e robusto e libera taninos sedosos e aveludados. A fruta, com predominância de frutos pretos, está muito presente, realçada por notas tostadas e um delicioso toque de baunilha. O final, poderoso e harmonioso, oferece um comprimento muito agradável.
Em 2008, a natureza terá demorado a fornecer os elementos necessários, desde a vinha à vinificação, para produzir um vinho de grande qualidade.
Depois de uma Primavera fresca e húmida, regressámos ao clima sazonal em Junho, mas o ciclo vegetativo da videira atrasou-se.
Julho foi ensolarado e seco, mas o verão continuou com um mês de agosto sem brilho, o que aumentou a necessidade de acompanhamento na vinha.
A primeira quinzena de Setembro ainda sofreu falta de sol, o que sugere uma vindima difícil.
Felizmente, um extraordinário verão indiano começa em 14 de setembro e continua até 20 de outubro, revertendo completamente a situação.
Estas boas condições climáticas que antecedem a vindima aumentam os níveis alcoólicos e permitem obter uma maturação fenólica muito boa das uvas.
Para obter uma maturação óptima dos bagos e aproveitar as muito boas condições climatéricas, a vindima é adiada e realiza-se de 2 a 15 de Outubro, permitindo que as uvas cheguem com excelente saúde.
Tivemos que ter paciência na vindima de 2008, que foi particularmente exigente, desde a vinha até à vinificação. Esta extraordinária colheita produziu vinhos que, no entanto, prometem ser de qualidade notável.
DOMÍNIO
O Château Mouton Rothschild possui 90 hectares de vinhas a noroeste de Bordéus, no limite da própria península do Médoc localizada, como o próprio nome sugere, em medio aquae, no meio das águas: a leste o estuário do Gironde , a a oeste, o Oceano Atlântico. A vinha do Médoc, que remonta à época romana, tem atualmente uma área de cerca de 16.500 hectares. Está plantada numa estreita faixa de terreno com 80 km de comprimento e 5 a 10 km de largura, junto ao rio que a irriga em profundidade e modera as variações de temperatura. Encostada ao extremo norte da floresta das Landes, beneficia do clima oceânico ameno e ao mesmo tempo protegida dos seus excessos.
Como em qualquer grande região vitivinícola, os caprichos da geologia e dos microclimas produzem vinhos de natureza e qualidade muito diferentes no Médoc, alguns tendo de se contentar com as denominações genéricas Médoc, Haut-Médoc ou Bordeaux. A elite encontra-se em algumas denominações municipais de prestígio: Margaux, Saint Julien, Saint-Estèphe... Entre estas, uma das mais conhecidas é sem dúvida Pauillac, terra de eleição da casta Cabernet-Sauvignon, aí introduzida. no início do século XIX. A denominação Pauillac inclui nos seus aproximadamente 1.200 hectares três dos cinco “Premiers Crus Classés du Médoc e Graves”: Lafite, Latour e Mouton. Com, em torno deste glorioso trio, quinze dos sessenta vinhos Médoc retidos pela famosa Classificação de 1855.
Você sabia ?
- 1853: O Barão Nathaniel de Rothschild, desejando servir o seu próprio vinho aos seus prestigiados convidados, compra o Château Brane-Mouton em leilão. A propriedade, localizada no coração do Médoc, em Pauillac, terá agora o seu nome: Château Mouton Rothschild.
- 1924: O Barão Philippe de Rothschild, bisneto do Barão Nathaniel, assume o destino da propriedade em 1922. Dois anos depois, impõe o engarrafamento total no castelo - embora o vinho fosse até então entregue em barricas aos comerciantes . Também em 1924, o Barão Philippe confiou a Jean Carlu a tarefa de ilustrar o rótulo da colheita, mas a iniciativa, demasiado precoce, durou pouco.
- 1933: Num espírito de lealdade ao Médoc, o Barão Philippe adquiriu em 1933 uma pequena empresa comercial localizada em Pauillac e prometeu um futuro brilhante com o seu nome atual: Barão Philippe de Rothschild. Esta produz e comercializa em particular Mouton Cadet, criado em 1930, e hoje marca líder em Bordéus.
COA no mundo.
- 1945: Para celebrar a vitória dos Aliados e assinalar a sua
De volta às suas terras, o Barão Philippe pediu ao artista Philippe Julian que ilustrasse o rótulo Mouton Rothschild: o V de Vitória estava estampado nas garrafas e foi um sucesso total. Desde então, o rótulo vintage tem sido ilustrado todos os anos pela reprodução de uma obra de arte original, criada especialmente para Mouton por um artista contemporâneo.
- 1973: Depois de uma longa luta do Barão Philippe, o Château Mouton Rothschild alcançou o posto de Premier Cru Classé, do qual havia sido injustamente privado durante a Classificação de 1855. Mouton finalmente aderiu oficialmente, por decreto assinado por Jacques Chirac aloi ministro da Agricultura, uma elite à qual pertenceu de facto durante muito tempo.
- 2006: Em 28 de setembro, durante um leilão organizado pela Christie's em Beverly Hills, um lote de doze garrafas de Mouton Rothschild 1945 chegou a US$ 290.000, enquanto um lote de seis magnums da mesma safra foi vendido por US$ 345.000. O Château Mouton Rothschild 1945 tornou-se então “o vinho mais caro do mundo”.
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