Claire Naudin, Ladoix 1er cru “La Corvée” 2019
Produtor: Domaine Claire Naudin
Região: Borgonha
Variedade de uva: Pinot Noir
Cor: Vermelho
Colheita: 2019
Quantidade: 75cl
Este terreno está localizado em “Buisson”, a aldeia de Ladoix. A vinha encontra-se numa encosta argilo-calcária, bem drenada, com declive médio e virada a sul. A maturidade da trama é sempre uniforme e excelente. Colocação das uvas inteiras em cubas (sem desengace), sem filtração. Nariz intenso, combinando frutos vermelhos, notas tostadas e um toque de violeta. A madeira se expressa com sutileza e delicadeza. A fruta é rica e fresca, com tendência a frutos vermelhos. O paladar é elegante e macio, com estrutura suave. A expressão de uma bela maturidade do Pinot Noir, revelando toda a complexidade e harmonia entre a vinha e o seu terroir.
Claire Naudin assumiu o Domaine Naudin-Ferrand em 1994 para deixar sua marca nele. Decididamente fã da viticultura sustentável e da produção integrada, recusa a padronização e prefere uma abordagem artesanal à viticultura sustentável, com um mínimo de intervencionismo. Os seus vinhos de tradição borgonhesa, vinhos de emoção, mas também vinhos de futuro, têm em conta a pegada de carbono. Mulher vitivinícola, mãe apaixonada, quer transmitir o seu património para o nosso maior prazer. A propriedade abrange cerca de 22 hectares de vinhas, algumas colheitas como Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges e as restantes, 80% em denominações regionais como Hautes Côtes. A sua história está visceralmente ligada à das “Hautes-Côtes”. Após um início discreto, a propriedade desenvolveu-se após o nascimento desta denominação em 1961.
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