Produtor: Domaine de Chassorney
Região: Borgonha, Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges
Variedade de uva: Chardonnay
Vindima: 2021
cor branca
Quantidade: 75cl
Vinho branco seco orgânico e natural da Borgonha elaborado a partir de Chardonnay, na denominação Nuits-Saint-Georges, clima Aux Croix Rouges, opulento e floral. É importante saber que a denominação não se destaca apenas nos vinhos tintos; também produz brancos espetaculares. Este vinho da parcela Aux Croix Rouge apresenta uma bela cor dourada profunda, um nariz magnífico, opulento, profundo e inebriante, com notas de flores brancas. Na boca, muita presença e frescor, no palato uma bela sensação de mel e brioche. Este soberbo Nuits-Saint-Georges branco seduz pela sua raridade mas também pela sua frescura e equilíbrio.
DOMÍNIO
Frédéric Cossard criou o Domaine de Chassorney em 1996, após 10 anos de experiência como comerciante de vinhos, e hoje é reconhecido como um dos melhores enólogos naturais da Borgonha. Através do seu trabalho totalmente natural, Frédéric Cossard dá voz aos terroirs e aos vinhos da Borgonha, sem distorções da química agrícola. Tendo observado, durante os seus anos de actividade comercial, a existência de práticas vitícolas prejudiciais, o enólogo utilizou este contra-exemplo para praticar a viticultura não desnaturada. Assim, produz safras de pureza e elegância sem artifícios que estão entre as mais procuradas da Borgonha.
ENTREGA
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