VINHO
Produtora: Mélanie Kröber
Castas: 55% Mauzac 45% Longe dos olhos
Colheita: 2021
cor branca
Quantidade: 75cl
Colheita e desengace manual, esmagamento a pé. No nariz: cascas de laranja amarga, tangerina e notas florais. Bela textura no palato, delicadeza e frescura. Resumindo, um vinho laranja limpo e puro!
DOMÍNIO
Melanie instalou-se na região de Gaillac, no Sudoeste, em 2019, depois de ter realizado diversas experiências profissionais no mundo do vinho que a levaram à Austrália, aos EUA e ao Jura. Ela iniciou seu projeto de vinho em Tarn sob o nome de Melsolo, vinificando uvas compradas de viticultores locais. Desde 2020, trabalha num pequeno terreno arrendado na localidade de Andillac. No início de 2022, ela alugou outro terreno em Vieux. Hoje cultiva uma área de cerca de 2,5 hectares de vinha em solos argilo-calcários. Entre as castas encontramos Mauzac, Petit Manseng, Ondenc, Sémillon, Jurançon Noir e Braucol. Melanie procura preservar todas essas variedades de uva Gaillac indígenas e esquecidas. As safras são produzidas sem filtração e sem qualquer insumo ou adição de sulfito. Os vinhos Melsolo são cheios de frescura e delicadeza.
ENTREGA
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