Vermelho rubi de média intensidade. No nariz exprime agradáveis aromas a groselhas, framboesas e frutos silvestres, seguidos de toques florais, especiarias delicadas e notas minerais. Na boca é cheio e fresco, muito bebível, suculento e elegante na sua textura tânica. Permanece por muito tempo com um final balsâmico.
DOMÍNIO
O Pinot noir, senhor indiscutível da Borgonha, foi plantado em Langhe em 1800 pelo enólogo francês Oudart, chamado pelo Conde de Cavour, mas na altitude destas colinas, dado o clima mais quente, não deu os resultados esperados . Muitos anos depois, Giulia Negri decidiu tentar novamente com esta frágil casta, plantando-a numa vinha fresca e orientada a norte, a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. O desafio começou com a colheita de 2011 e com este DOC Langhe “La Tartufaia. ” 2018, podemos afirmar com segurança que o jovem enólogo venceu. Um vinho tinto produzido com longa maceração pelicular, envelhecido em barricas usadas durante 18 meses, que conquista pela sua grande elegância e excelente conservação.
ENTREGA
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