A família Chardon, originária do Vale do Loire, instalou-se na cidade de Bellegarde em 1982 e optou por cultivar a terra ensolarada, pontuada por pedras e banhada pelo vento. Em 1999, Jérôme, filho da família, juntou-se aos pais para desenvolver a agricultura mista. Ambicioso e apaixonado, decidiu plantar 9 hectares de vinha, que cultivou segundo princípios biodinâmicos inovadores.
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