Producteur: Rietsch Région: Alsace Couleur: Orange Quantité: 75cL
LE VIN : La cuvée Coquette du domaine Rietsch est un vin orange unique, élaboré à partir d’un assemblage de Gewurztraminer, Riesling et Pinot Noir, cultivé sur les terroirs calcaro-gréseux du Stierkopf. Sa robe orangée et lumineuse précède un nez complexe, mêlant des arômes de fruits mûrs, d'épices légères et de fleurs séchées. En bouche, il dévoile une belle texture tannique, associée à une acidité vibrante, offrant une expérience à la fois structurée et savoureuse. La finale est longue et légèrement épicée, typique du style des vins orange. Ce vin original se marie parfaitement avec des plats comme des fromages affinés, un tajine de légumes ou des plats épicés, apportant une touche de caractère et de complexité à chaque dégustation.
LE DOMAINE : Le domaine Rietsch, situé à Belrain, au cœur de l'Alsace, est un lieu où se mêlent tradition viticole et approche moderne. Fondé au début des années 2000 par Olivier et Dominique Rietsch, le domaine a été façonné par une passion familiale profonde pour la terre et le vin. Grâce à un savoir-faire transmis au fil des ans, ils ont su faire évoluer le domaine tout en restant fidèles à leur respect du terroir. Aujourd’hui, ce sont leurs enfants qui, à la tête du domaine, poursuivent cette aventure avec une volonté commune de produire des vins authentiques et d’exception. Sous leur direction, le domaine a choisi d’adopter une viticulture biodynamique, favorisant l'équilibre des sols et la préservation de la biodiversité. Les vignes, cultivées sur des terroirs calcaro-gréseux du Stierkopf, bénéficient d'une attention minutieuse, chaque parcelle étant travaillée pour révéler le meilleur des cépages alsaciens, comme le Gewurztraminer, le Riesling et le Pinot Noir. Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir une sélection soignée des meilleurs fruits. La vinification, respectueuse du terroir, se fait en utilisant des méthodes naturelles et douces, avec des fermentations en cuves inox et en foudres de bois, permettant au vin de s’exprimer sans intervention excessive. Le domaine Rietsch invite à découvrir l'authenticité de l'Alsace, où chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir unique, sublimé par une viticulture respectueuse de la nature et une passion familiale inébranlable.
