Produtor: Château Pédesclaux
Região: Bordéus
Variedade de uva: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot
Cor: Vermelho
Quantidade: 75cl
Cor profunda, intensa, quase preta. O nariz surge rapidamente de grande complexidade exibindo notas de fumo, groselha preta, chocolate e noz-moscada. Muito delicioso, o ataque é amplo, gorduroso e demonstrativo. O vinho é bem construído, muito harmonioso, estruturado por taninos de grande delicadeza. Uma fruta complexa acompanha o paladar, que termina com notas de caramelo de leite e cacau recém torrado. 2014 inaugura de forma brilhante a nossa nova adega e as suas instalações revolucionárias. Graças ao trabalho aprofundado realizado na vinha desde 2009 e a esta formidável ferramenta, 2014 é a nova colheita de referência do Château Pédesclaux. Provado na propriedade em abril de 2015.
DOMÍNIO
Como o melhor da denominação, o Château Pédesclaux reflete o seu terroir: complexo. Neste mosaico de solos, as argilas favorecem a potência e os graves a expressão da elegância. Pédesclaux encarna a densidade de Pauillac, temperada por uma voluptuosidade singular. Ao longo dos anos, o trabalho aprofundado realizado nas parcelas de excelência dá frutos, enquanto as revolucionárias ferramentas de vinificação desenvolvem uma personalidade própria. Ao longo dos anos, o fio condutor de um terroir aromático, feito de groselha preta, violeta e caixa de charuto, foi se estabelecendo. Ora mais denso e ensolarado, ora mais arejado, sempre equilibrado entre o poder contrastante dos aromas e a delicadeza sedosa dos taninos, o Château Pédesclaux também tem um enorme potencial de envelhecimento, outra marca dos grandes terroirs de Pauillac.
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